Encurtidos con ajo (1 galón)

Encurtidos con ajo (1 galón)

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Los pepinillos encurtidos con ajo (1 galón) son una cena fácil. Elaborada con 3 frascos (64 oz) de pepinillos encurtidos enteros (no kosher), 1 cabeza de ajo entera, picada, de 4 a 5 libras de azúcar y pimiento picante; varias vainas (el rojo agrega color), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Enjuague los pepinillos enteros y séquelos con toallas de papel.

Córtelo en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y empáquelas en un frasco de un galón.

Agregue pimiento picante y ajo mientras rellena.

Llene el frasco con pepinillos, pimienta y ajo, y agregue todo el azúcar que quepa en el frasco.

Cubra y refrigere. Los pepinillos y el azúcar se asentarán.

Al día siguiente, déle la vuelta unas cuantas veces y agregue los pepinillos/azúcar sobrantes para rellenar el frasco. Deje reposar en el refrigerador durante 1 semana, agitando ocasionalmente. Servir frío.

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