Bolo de chocolate com feijão-de-bico (sem glúten!)

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma redonda de 23 cm.

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas.

Cozinhe no microondas por cerca de 2 minutos, mexendo a cada 20 segundos após o primeiro minuto, até o chocolate derreter e ficar homogêneo.

Se você tiver um micro-ondas potente, reduza a potência para 50%.

Combine o feijão e os ovos na tigela do processador de alimentos.

Processe até ficar homogêneo.

Adicione o açúcar e o fermento e pulse para misturar.

Despeje o chocolate derretido e bata até ficar homogêneo, raspando os cantos para garantir que o chocolate esteja completamente misturado.

Transfira a massa para a fôrma preparada.

Asse por 40 minutos no forno pré-aquecido ou até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 a 15 minutos antes de inverter em um prato de servir.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.