(Jeu) Canard Gumbo
(Jeu) Duck Gumbo est un dîner impressionnant. Composée de 2 oignons hachés, 1 poivron haché, du persil émincé, des têtes d'oignons verts hachées et 1 navet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez le canard en morceaux et faites-le revenir dans l'huile.
Dans une grande marmite en fer, préparez un roux; le roux pour un gumbo de canard doit être très foncé. Lorsque le roux commence à fumer, soyez très prudent car il est à environ 1 minute de la combustion.
Ajoutez immédiatement les oignons, les poivrons et l'ail.
Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient pâteux.
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour éviter que le roux ne brûle.
🍷 Accords Parfaits
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