Escalopes de poulet Galleria
Les côtelettes de poulet Galleria sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet (désossées et sans peau), 1 1/2 c. chapelure de flocons de maïs, 1/2 c. parmesan, 2 c. flocons de persil et 1/2 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la chapelure, le fromage, les flocons de persil et le sel d'ail.
Mélangez les œufs et l'eau.
Trempez le poulet dans le mélange d'œufs, puis roulez-le dans la chapelure. Chauffer l'huile et faire dorer le poulet.
Retirer dans un plat allant au four graissé. Verser les champignons sur le poulet.
Faire fondre le beurre et ajouter le jus de citron. Verser sur le poulet et les champignons.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes.
Pour 4 personnes.
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