Gâteaux en entonnoir

Dans un petit bol, mélanger le sucre, le sel et la levure chimique.

Dans un grand bol, battre les œufs; ajouter le lait, puis l'autre mélange sec et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait. Remplissez la poêle électrique de la moitié aux 3/4 d’huile.

Chauffer l'huile à 380° à 400° (très chaude).