Barras de aveia com cobertura

Misture o açúcar mascavo, 1 xícara de manteiga, os ovos e 1 colher de chá de baunilha em uma tigela grande.

Junte a farinha, o refrigerante e 1/2 colher de chá de sal.

Junte a aveia.

Reserve 1/3 da mistura de aveia.

Pressione a mistura restante de aveia em uma assadeira untada de 23 x 33 cm.

Aqueça pedaços de chocolate, leite e 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela de 2 litros em fogo baixo.

Mexa constantemente até que os pedaços de chocolate derretam.

Retire do fogo. Junte as nozes e o sal.

Espalhe sobre a mistura de aveia na panela.

Coloque a mistura de aveia reservada em colheres de chá arredondadas sobre a mistura de chocolate.

Asse até dourar a 350° por 25 a 30 minutos. Corte em barras enquanto estiver quente.