Pie. Estofado irlandés Indiantown Gap Fd (Eng. Co. 75)
Pie. El estofado irlandés Indiantown Gap Fd (Eng. Co. 75) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 lb. de cubitos de cordero, 2 lb. de cubitos de res, 2 cebollas medianas picadas, aceite de maní y 16 c. Al hervir agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Dore el cordero, la carne y las cebollas en una sartén grande con aceite de maní; escurrir el aceite de la carne y la cebolla.
En una olla grande coloque la carne de res, el cordero y la cebolla con agua hirviendo y salsa de tomate.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega las zanahorias, las patatas, las hojas de laurel, la sal y la pimienta.
Cocine hasta que las zanahorias y las patatas estén cocidas.
Sirva con panecillos suaves o pan francés rebanado y abundante mantequilla.
Genial en un día de invierno.
Sirve para 8 personas.
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