Rôti de pot aux fruits
Le rôti aux fruits est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 lb) de rôti de paleron désossé, 2 c. huile végétale, 1 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 2 c. jus de pomme, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile chaude du faitout; verser le jus de cuisson. Saupoudrer la viande de sel et de poivre. Ajouter le jus de pomme, l'eau et les bâtons de cannelle. Porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
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