Fruchtzuckerkekse
Fruit Sugar Cookies sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 (3 Unzen) Schachtel Gelatine beliebiger Geschmacksrichtung, 3/4 c. Backfett (auf Wunsch kann ein Teil Butter verwendet werden), 2 Eier und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucker und Gelatine vermischen.
Backfett und Eier hinzufügen; gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz sieben; zur Mischung hinzufügen. Auf einem bemehlten Brett etwa 0,6 cm dick ausrollen.
Mit einem 3-Zoll-Ausstecher ausstechen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und 6 bis 8 Minuten bei 375° backen.
Ergibt etwa 4 Dutzend Kekse.
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