Ensalada de fruta
La ensalada de frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 lata (n.º 2) de trozos de piña escurridos, 2 o 3 naranjas en rodajas, 1 manzana grande en trozos, 3 plátanos en rodajas y 1/2 libra de uvas sin semillas, partidas por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Batir bien el huevo y la yema.
Cocine el huevo, el azúcar, el jugo de piña y el jugo de limón a baño maría hasta que espese.
Cuando esté frío, vierta sobre los ingredientes restantes.
Enfriar.
En Navidad, añade cerezas rojas y verdes.
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