Biscuits fourrés aux fruits

Crème de margarine et sucre; tamiser la farine, le soda et le sel et ajouter ensemble (c'est terriblement épais).

Ajouter les flocons d'avoine et travailler avec les mains pour obtenir un mélange épais.

Divisez en deux.

Utilisez un moule de 13 x 9 pouces.

Frotter la poêle avec du shortening.

Émietter uniformément la moitié sur la poêle, puis tasser. Ensuite, coupez de très belles dattes et mélangez-les avec du sucre et suffisamment d'eau pour les humidifier.

Faites cuire sur le feu jusqu'à ce qu'il soit épais; laisser refroidir.

Répartir uniformément les dattes sur le mélange, puis émietter le reste par-dessus.