Fruchtcocktailkuchen
Fruchtcocktailkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Zucker, 2 Eier, 1 Nr. 2 Dosen Fruchtcocktail (20 oz.), 1 TL. Vanille und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier und weißen Zucker schaumig rühren.
Fruchtcocktail aus der Dose mit Saft und Vanille hinzufügen.
Mehl, Salz und Soda sieben.
In die erste Mischung einrühren.
In eine gut gefettete und bemehlte 9 x 13 Zoll große Pfanne gießen.
Braunen Zucker und gehackte Pekannüsse mischen.
Auf den Teig streuen.
45 Minuten bei 300° backen.
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