Gefrorener Obstsalat
Gefrorener Obstsalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 (1 Pfund 4 Unzen) Dosen zerkleinerter Ananas, 2 (1 Pfund) Dosen geschnittenen Pfirsichen, abgetropft, 1 Umschlag geschmacksneutraler Gelatine, 1/4 c. kaltes Wasser und 1 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Ananas abtropfen lassen und 1 1/2 Tassen Saft servieren.
Pfirsiche in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
Beiseite stellen.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
1 1/2 Tassen Saft in einem Topf erhitzen.
Zum Kochen bringen; Vom Herd nehmen.
Gelatine hinzufügen; zum Auflösen umrühren.
Orangen- und Zitronensaft, Zucker und Salz unterrühren.
Kühlen, bis es eindickt.
Alle Früchte, Marshmallows, Ingwer, Pekannüsse, Sahne und Mayonnaise unterheben. In 1-Liter-Zylinderbehälter füllen.
Abdecken und einfrieren.
Vor dem Servieren leicht auftauen lassen.
Aus dem Behälter nehmen; in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
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