Gefrorener Obstsalat
Gefrorener Obstsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (32 oz.) Pkg. Wackelpudding (Mischobst, Erdbeere oder Zitrone), eine Prise Salz, 1 c. kochendes Wasser, 1 (8 3/4 oz.) Dose Ananas-Leckerbissen und 1/4 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Wackelpudding und Salz in kochendem Wasser auflösen.
Ananas abtropfen lassen, Sirup abmessen (Wasser hinzufügen, um eine halbe Tasse zu erhalten).
Gelatine mit Zitronensaft einrühren.
Mayonnaise unterrühren und kalt stellen, bis eine dicke Masse entsteht.
Sahne schlagen und Früchte, Nüsse und Schlagsahne unter die Gelatine heben.
In 2 Gefrierbleche füllen.
Mindestens 3 bis 4 Stunden einfrieren, bis es fest ist. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
Ergibt 8 Portionen.
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