Pastel de fresa esponjoso congelado
El pastel de fresas esponjoso y congelado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. coco en hojuelas, tostado, 1/3 c. margarina o mantequilla, derretida, 1 paquete (3 oz.) queso crema, ablandado, 1 lata (14 oz.) de leche marca águila y 2 1/2 c. fresas frescas o fresas congeladas (aproximadamente 1 1/2 taza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine el coco y la margarina; presione firmemente en la parte inferior y superior hasta el borde de un molde para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón grande para batidora, bata el queso hasta que quede esponjoso.
Incorpora poco a poco la leche condensada azucarada hasta que quede suave.
Agregue el puré de fresas y la marca ReaLemon.
Incorpora la crema batida.
Vierta sobre la base preparada (la mezcla debe formar un ligero montículo).
Congele durante 4 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, decore con fresas frescas, si lo desea.
Regrese las sobras al congelador.
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