Ragoût de Frogmore
Frogmore Stew est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 pintes. eau, 1/4 c. assaisonnement à la vieille baie, 4 lb de petites pommes de terre rouges, 2 lb de kielbasa ou de saucisses fumées à chaud, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce et 6 épis de maïs frais, écaillés, lavés et coupés en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Porter 5 litres d'eau et 1/4 tasse d'assaisonnement Old Bay à ébullition dans une grande marmite couverte.
Ajouter les pommes de terre; remettre à ébullition et cuire à découvert pendant 10 minutes.
Ajouter les saucisses et le maïs et remettre à ébullition.
Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les crevettes à la marmite; cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Vidange.
Servir avec l'assaisonnement Old Bay et la sauce cocktail. Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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