Ragoût de Frogmore
Frogmore Stew est un dîner facile. Réalisé avec 1/4 c. assaisonnement vieille baie, 4 lb de petites pommes de terre rouges, 2 lb de kielbasa, coupées en tranches de 1 1/2 pouce, 6 épis de maïs frais, coupés en deux et 4 lb de grosses crevettes fraîches non pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Remplissez à moitié le grand récipient d'un autocuiseur avec de l'eau; ajoutez Old Bay.
Porter à ébullition; ajouter les pommes de terre.
Remettre à ébullition et cuire 10 minutes.
Ajouter les saucisses et le maïs.
Remettre à ébullition et cuire 10 minutes.
Ajouter les crevettes; cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Retirer avec une écumoire sur un grand plat ou une table tapissée de journaux.
Servir avec du Old Bay supplémentaire et de la sauce cocktail.
Rendement
12 portions.
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