Ardilla frita y salsa
Fried Squirrel And Gravy es una cena fácil. Elaborado con 2 ardillas (jóvenes), 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta, 3/4 c. harina y 1/2 c. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Corte las ardillas en trozos para servir y cúbralas con una mezcla de harina, sal y pimienta.
Freír en manteca.
Retirar de la sartén y agregar 2 cucharadas de la mezcla de harina.
Revuelva hasta que se absorba y se dore.
Agrega 1 taza de agua para hacer salsa.
Regrese la carne a la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 1/2 hora.
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