Arroz frito (para 2 a 4 porciones)
El arroz frito (de 2 a 4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos batidos, 3 cdas. aceite vegetal, 1/4 libra de camarones limpios y cortados en trozos pequeños, 1/2 c. pollo, cerdo o jamón cocido cortado en cubitos y 1/2 c. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Freír los huevos en 1 cucharada de aceite; Retirar y cortar en trozos pequeños.
Ponga el aceite restante en una sartén o wok caliente.
Agrega los camarones y la carne cortada en cubitos; cocine hasta que esté caliente.
Agrega los champiñones, la salsa de soja, los condimentos y los huevos cortados en cubitos; mezclar bien.
Agregue el arroz y caliente bien.
Sirva bien caliente, adornado con cebollas verdes.
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