Rampes frites
Fried Ramps est un dîner facile. Composée de rampes blanches, de graisse de bacon, de sel au goût et de 2 ou 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Retirez la peau extérieure des rampes pour les nettoyer.
Hachez finement les rampes et faites-les frire dans une poêle en fer dans de la graisse de bacon, en ajoutant du sel au goût. Une fois terminé, cassez les œufs en rampes et brouillez-les.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
Pour un goût plus doux, remplacez les rampes par des oignons verts hachés dans cette recette.
🍷 Accords Parfaits
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