Bâtonnets de mozzarella frits

Coupez le fromage en 4 parts égales, puis en 6 morceaux égaux. Mettez 2 cuillères à soupe de lait dans un bol et plongez-y chaque bâtonnet, puis enduisez-le de farine.

Battez l'œuf et le reste de la cuillère à café de lait et trempez les bâtonnets de fromage farinés dans ce mélange, puis roulez-les dans la chapelure. Congeler 25 minutes.

Faire frire dans l'huile chaude 45 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les bâtonnets flottent à la surface.

Egoutter sur du papier absorbant.

Servir avec des sauces.