Жареное мороженое

Сформируйте из мороженого 8 шариков размером по 1/2 стакана.

Выложите на противень и заморозьте, пока он не станет твердым, около 1 часа.

В неглубокой тарелке смешайте кукурузные хлопья и корицу.

В другой посуде взбейте яичные белки до пены.

Обваляйте шарики мороженого в яичных белках, затем в кукурузных хлопьях, полностью покрыв мороженое.

Снова заморозьте до твердого состояния, 3 часа.

Во фритюрнице или большой тяжелой кастрюле нагрейте масло до 375 градусов F (190 градусов C).

Используя корзину или шумовку, обжаривайте шарики мороженого по 1–2 за раз в течение 10–15 секунд до золотистого цвета.

Быстро выложите на бумажные полотенца и сразу же подавайте.