Gebratenes Eis

Das Eis in 8 bis 1/2 Tassen große Kugeln formen.

Auf ein Backblech legen und ca. 1 Stunde einfrieren, bis es fest ist.

In einer flachen Schüssel Cornflakes und Zimt vermengen.

In einer anderen Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen.

Eisbällchen erst im Eiweiß und dann in den Cornflakes wälzen, so dass das Eis vollständig bedeckt ist.

Nochmals 3 Stunden lang einfrieren, bis es fest ist.

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem großen, schweren Topf auf 190 °C.

Mit einem Korb oder Schaumlöffel 1 oder 2 Eiskugeln auf einmal 10 bis 15 Sekunden lang goldbraun braten.

Auf Küchenpapier schnell abtropfen lassen und sofort servieren.