Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner facile. Réalisé avec 6 grosses tomates vertes fermes, sel et poivre au goût, 1 c. semoule de maïs et jus de bacon ou shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les tomates en tranches de 1/4 de pouce.
Assaisonner de sel et de poivre; draguer dans la semoule de maïs.
Chauffer le jus de bacon dans une poêle épaisse; ajouter les tomates et faire revenir lentement jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois. Donne 6 à 8 portions.
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