Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 ou 5 tomates bien vertes, 1 œuf, 1/2 c. babeurre, 1 1/2 c. farine nature et 1/2 c. farine de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez les tomates en tranches et placez-les dans un bol.
Mélanger l'œuf, le babeurre, le sel et le poivre.
Verser sur les tomates.
Conserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
Mettez suffisamment d'huile dans une casserole à fond épais pour faire frire les tomates. Faites chauffer l'huile.
Ramassez chaque tranche de tomate et draguez-la dans le mélange farine-farine de maïs.
Secouez l'excédent.
Faire frire et égoutter sur des serviettes.
Servir chaud !
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