Oeufs au plat et tomates
Les œufs au plat et les tomates sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 œufs, 1 petite boîte de tomates ou 4 tomates fraîches coupées en quartiers, saupoudrées d'oignon ou d'ail en poudre, 1/2 c. basilic séché et pincée de sel et de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Battre légèrement les œufs dans un bol; annuler.
Dans une grande poêle, mettre l'huile et faire chauffer.
Cuire les tomates avec le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 15 à 20 minutes.
Incorporer les œufs et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe comme des œufs brouillés.
Servir sur des tranches de pain grillé.
Pour 2 ou 3 personnes.
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