Aubergines frites

Battre l'œuf et le lait, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

Mettez les miettes de craquelins et le fromage dans un sac en papier.

Trempez l'aubergine dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure de craquelins.

Bien enrober.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud. La courge, le chou-fleur, le brocoli ou tout autre légume peuvent être préparés de la même manière.