फ्राइड चिकन स्ट्रिप्स

चिकन को 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें. क्रियोल सीज़निंग के साथ भरपूर सीज़न करें।

अंडे और दूध के मिश्रण में कम से कम 1 घंटे या 12 घंटे तक भिगोएँ।

यह जितनी देर तक भिगोया जाएगा, उतना ही अधिक कोमल होगा।

डीप फ्राई करने से कम से कम 15 मिनट पहले, चिकन स्ट्रिप्स (जो सूखा हुआ हो) को अच्छी तरह लपेटने के लिए पर्याप्त आटे के साथ एक बैग में रखें। चिकन और आटे के बैग को पूरी तरह से लेपित होने तक हिलाएँ।

तेल गरम होने तक चिकन को आटे की थैली में ही रहने दीजिये. स्ट्रिप्स को तेल में डालकर तल लें. ज्यादा न पकाएं.