Soupe aux tomates fraîches
La soupe aux tomates fraîches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. oignon, haché, 1/4 c. farine, 1 c. d'eau et 6 tomates moyennes, pelées, épépinées et coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une poêle de 3 litres, faire chauffer l'oléo.
Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine.
Incorporer lentement l'eau.
Ajouter les tomates et le reste des ingrédients (sauf les tranches de citron).
Chauffer à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Remuer fréquemment.
Ajoutez plus d'eau, si nécessaire.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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