Casserole de tomates fraîches
La cocotte de tomates fraîches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. beurre, 1/2 c. sel, 1 c. basilic, 1 c. mélange de farce assaisonné et 4 tomates moyennes, coupées en 8 quartiers chacune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter les assaisonnements.
Faire revenir le céleri, le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
(Cela peut être fait à l'avance.)
Ajouter la farce et mélanger.
Ajouter les tomates et le sucre; mélanger doucement.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes mais fermes, 10 à 12 minutes.
Pour 5 personnes.
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