Casserole de tomates fraîches
La cocotte de tomates fraîches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. beurre, 1/2 c. sel, 1 c. basilic, 1 c. mélange de farce assaisonné et 4 tomates moyennes, coupées en 8 quartiers chacune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter les assaisonnements.
Faire revenir le céleri, le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
(Cela peut être fait à l'avance.)
Ajouter la farce et mélanger.
Ajouter les tomates et le sucre; mélanger doucement.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes mais fermes, 10 à 12 minutes.
Pour 5 personnes.
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