Molho de tomate fresco e manjericão

Name: Molho de tomate fresco e manjericão
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 8 pounds tomates, sem sementes e cortados em cubos; 1/4 cup manjericão fresco picado; 1 cebola grande picada; 3 cloves alho picado; 1/2 cup azeite; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 2h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 2h 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Um delicioso molho feito com tomate fresco e manjericão fresco. Uma delícia de fim de verão!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 2h

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 pounds tomates, sem sementes e cortados em cubos

1/4 cup manjericão fresco picado

1 cebola grande picada

3 cloves alho picado

1/2 cup azeite

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 330

% Valor Diário*

Gordura total 20.6g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 70mg 3%

Carboidratos totais 37.8g 14%

Fibra alimentar 8.8g 31%

Açúcares totais 24g

Proteína 6.9g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe os tomates e o manjericão em fogo médio-baixo até que os tomates estejam macios.

Enquanto isso, em uma frigideira média, refogue a cebola e o alho no azeite até que as cebolas fiquem translúcidas.

Adicione a mistura de cebola à mistura de tomate e adicione sal e pimenta.

Deixe ferver em fogo baixo por 2 horas ou até engrossar.