Frischer Erdbeerkuchen
Frischer Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) Graham-Cracker-Pie-Schale, 4 c. frische Erdbeeren, 1 1/2 c. Wasser, 1/2 c. Zucker und 2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Erdbeeren in Scheiben schneiden und in den Tortenboden legen. In einem Topf Wasser, Zucker und Maisstärke vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung vollständig kocht. Weitere 3 Minuten kochen, bis die Mischung dick und klar ist. Eine Packung Wackelpudding hinzufügen und vermischen. Noch heiß über die Beeren gießen und darauf achten, dass alle Beeren bedeckt sind. Im Kühlschrank kalt stellen. Bis zur vollständigen Aushärtung nicht mit Plastikfolie abdecken.
Mit Schlagsahne oder Cool Whip-Topping servieren.
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