صلصة الخوخ الطازجة

في قدر سعة 1 1/2 لتر، اخلطي الخوخ المطحون والسكر وعصير البرتقال.

يوضع على نار عالية ويقلب حتى الغليان.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة دون تغطية.

ازالة من الحرارة. ضجة في عصير الليمون واستخراج. يصنع 2 كوب.

يُقدم دافئًا على الباوند كيك أو يُبرد الصلصة لتحضير البارفيه ثم يوضع في الفريزر لاستخدامه في المستقبل.