Pastel De Coco Fresco
El pastel de coco fresco es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, c. azúcar, c. harina con levadura, huevos y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Engrase ligeramente tres moldes para capas de 9 pulgadas.
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Batir la mantequilla y el azúcar y agregar 1 huevo a la vez.
Añadir la harina tamizada una vez y luego medida, alternando con la leche.
Batir después de cada adición hasta que quede suave. Agrega la vainilla y un puñado de coco.
Hornee de 25 a 30 minutos a 350°.
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