Gâteau Aux Pommes Fraîches
Le Fresh Apple Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. pommes hachées, 1 c. sucre, 1 1/2 c. farine tamisée, 1 c. bicarbonate de soude et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez et coupez grossièrement les pommes dans un grand bol.
Ajoutez le sucre et laissez reposer 10 minutes.
Tamisez ensemble la farine, le soda, le sel, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque.
Mélanger le shortening et l’œuf au mélange de pommes.
Ajouter les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Incorporer les raisins secs et les noix.
Presser dans un moule graissé et fariné (carré de 8 pouces); cuire à four modéré (350°) pendant 50 à 55 minutes.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace, si désiré.
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