Gâteau Aux Pommes Fraîches

Mélanger l'huile et le sucre.

Laissez reposer jusqu'à ce que le sucre se dissolve (pendant que vous préparez vos fruits et noix).

Mélangez vos œufs avec le mélange de sucre ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille, les fruits et les noix. Tamiser ensemble la farine, le sel et le soda; mélanger avec le mélange de sucre et de fruits.

Bien mélanger.

Cuire au four dans un moule Bundt à 350° pendant 1 heure et 15 minutes.