Pain frais aux pommes et à l'orange

Tamisez ensemble la farine, le soda, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un mélangeur, mettre le shortening, le jus d'orange, les œufs et le sucre ; bien mélanger.

Ajoutez les pommes et l'orange.

Mélangez seulement jusqu'à ce que les fruits soient hachés.

Ajouter les raisins secs et la chair des noix et incorporer au mélange de farine.

Cuire au four dans un moule à cake à 350° pendant 1 heure et 15 minutes.