Casserole de pain perdu
La cocotte de pain perdu est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 7 c. pain français, 1/2 c. raisins secs, 3 oz. fromage à la crème ramolli, 1 c. crème fouettée (température ambiante) et 1/4 c. sirop d'érable, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer le pain dans un plat allant au four graissé de 2 litres.
Appuyez doucement.
Saupoudrer de raisins secs.
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer la crème fouettée et le sirop.
Fouetter ensemble les œufs, la vanille, la cannelle et le sel.
Ajouter au mélange de fromage à la crème.
Verser uniformément sur le pain.
Presser légèrement le pain dans le mélange avec une spatule.
Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
Enfourner à couvert pendant 25 minutes à 375°. Découvrir.
Cuire au four 20 minutes de plus jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré.
Servir avec du sirop d'érable.
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