tostada francesa

Para huevos tradicionales con el lado soleado hacia arriba, derrita 1 o 2 cucharadas. de mantequilla en una sartén o sartén antiadherente para tortillas de 8 pulgadas a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén e inmediatamente reduce el fuego a bajo.

Cocine lentamente hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas comiencen a espesarse, pero no estén duras.

Para siempre darle la vuelta durante 15 segundos. Servir inmediatamente.