Pain doré

Battre les œufs; ajoutez le lait, le sucre ou le miel et le sel.

Versez le liquide sur le pain en retournant les tranches pour les humidifier complètement.

Placer la plaque chauffante sur chaleur directe; verser un peu d'huile et faire chauffer.

Faire frire le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir chaud avec du miel ou du sirop d'érable.

(Le zeste d'orange râpé ajouté au liquide constitue une variation agréable.)

Les tranches humidifiées peuvent être déposées sur une plaque à biscuits bien graissée et dorées de chaque côté au four à 500°.