Zwiebelsuppe nach französischer Art
Zwiebelsuppe nach französischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. dünn geschnittene süße spanische Zwiebeln, in Ringe geteilt, 1/4 TL. Zucker, 1/4 c. Butter, 3 Dosen (10 1/2 oz.) kondensierte Rinderbrühe und 1 qt. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wenn einige der Zwiebelringe groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mit dem Zucker bestreuen.
In einem großen Topf (nicht aus Aluminium) die Butter schmelzen; Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren leicht an, bis sie eine blassgoldene Farbe hat.
Die Rinderbrühe und das Wasser hinzufügen; abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Salz und Pfeffer einrühren.
Kühlen.
Zum Servieren noch einmal erhitzen und in einzelne ofenfeste Auflaufformen füllen.
Mit dem Brot belegen und großzügig mit dem Käse bestreuen.
Bei 400° 5 bis 8 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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