Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 1/2 TL. Salz, 8 c. Rinderbrühe, 8 (1/2 Zoll) geröstete Scheiben französisches Brot und 8 Scheiben Schweizer Käse – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter in einem großen, schweren Wasserkocher bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebeln und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Vom Herd nehmen.
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