Name: フレンチオニオンスープ
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1/3 c.植物油; 6 c.玉ねぎの薄切り; 3 Tbsp 。小麦粉; 3 cans ビーフブイヨン（各10オンス）; 3 cans 水; 12 slices 厚さ1インチのフランスパン; 2 Tbsp 。バター、溶かした; 1 clove ニンニク、分割; 1 c.粉チーズ（パルメザンチーズまたはロマーノ、あるいは両方）; 3/4 c.玉ねぎのみじん切り; 3/4 c.みじん切りセロリ; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1/4 c.マーガリンまたはバター; 6 c.水; 1 トマト缶（28オンス）をカットする; 3/4 c.乾燥レンズ豆を洗って水を切ります; 3/4 c.ハトムギ; 6 ベジタリアンブイヨンキューブ; 1/2 tsp 。乾燥ローズマリー、砕いたもの; 1/2 tsp 。乾燥オレガノ、砕いたもの; 1/4 tsp 。ペッパー; 1 c.薄くスライスしたニンジン; 1 c.シュレッドスイスチーズ