Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 lg. oignon blanc espagnol ou vadalia, 2 c. farine, 2 boîtes de bouillon de bœuf et 1 boîte de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Épluchez, coupez l'oignon en deux et coupez-le en tranches pour que les tranches soient encore assez grosses.
Faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide, en remuant de temps en temps.
Saupoudrer de farine, remuer et cuire continuellement pour que la farine puisse commencer à cuire.
Ajouter les boîtes de bouillon et le persil.
Laisser mijoter 20 à 30 minutes.
Mettre dans des bols, ajouter des croûtons et du fromage saupoudré si désiré.
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