Sopa De Cebolla Francesa

Derrita la mantequilla en una olla grande.

Pele, corte por la mitad y corte la cebolla en rodajas de modo que queden bastante grandes.

Saltee en mantequilla hasta que comience a volverse traslúcido, revolviendo ocasionalmente.

Espolvoree con harina, revuelva y cocine continuamente para que la harina comience a cocinarse.

Agrega latas de caldo y perejil.

Cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos.

Ponga en tazones, agregue los picatostes y el queso espolvoreado si lo desea.