Французский луковый суп
Французский луковый суп – впечатляющий ужин. Готовится из 2 фунтов тонко нарезанного лука (чем больше лука, тем лучше), 3 ст. сливочного масла или маргарина, 1 ст. масло, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
В 4-литровой закрытой кастрюле с толстым дном растопите сливочное и растительное масло. Добавьте лук.
Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут.
Добавьте соль и сахар.
Готовьте на умеренном огне 30–40 минут, часто помешивая, пока лук не станет темно-золотистого цвета.
Всыпьте муку и помешивайте на медленном огне несколько минут, чтобы мука сварилась. В отдельной кастрюле доведите бульон до кипения.
Снимите суповую кастрюлю с огня и добавьте кипящую жидкость, вино и приправы.
Тушить, частично накрыв крышкой, 30–40 минут.
Непосредственно перед подачей добавьте коньяк.
Разлейте суп по супницам или отдельным жаростойким мискам. Добавьте немного сыра и положите сверху поджаренный французский хлеб.
Слегка посыпьте паприкой.
Поместите миски на противень и накройте оставшимся сыром.
Выпекайте 15 минут в духовке при температуре 325° и сразу подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий