Biscuits en dentelle française

Chauffer le four à 375°.

Mesurer la farine; mélanger avec des noix.

Porter à ébullition le sirop de maïs, le shortening et le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment.

Retirer du feu; incorporer progressivement la farine et les noix.

Déposer la pâte par cuillerée à thé rase, à environ 3 pouces d'intervalle, sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Faites cuire seulement 8 à 9 biscuits à la fois. Cuire au four pendant 5 à 6 minutes; retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de retirer de la plaque à pâtisserie.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.