Donuts Franceses

Combine 1 1/2 tazas de harina, la levadura y la nuez moscada.

Combine la leche, el azúcar, el aceite y la sal; calentar hasta que esté tibio.

Agregue a los ingredientes secos y agregue el huevo.

Batir a baja velocidad de batidora eléctrica durante 1/2 minuto. Batir 3 minutos a alta velocidad.

Con la mano, agregue la harina restante para hacer una masa suave.

Coloque la masa en un recipiente engrasado y déle la vuelta una vez. Cubrir y enfriar.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, cubra y deje reposar 10 minutos.

Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 18 x 12 pulgadas. Cortar en forma de rosquilla.

Tapar nuevamente y dejar reposar 30 minutos.

Freír en aceite muy caliente (375°) hasta que estén doradas, volteándolas una vez.

Escurrir y sumergir en glaseado.

Rinde 2 1/2 docenas de donas.