Salade de chou au congélateur

Saupoudrer les légumes râpés de sel et laisser reposer 1 heure. Égoutter le mélange si de l’eau s’accumule.

Mélanger le sucre et les 4 autres ingrédients dans une casserole.

Porter à ébullition; faire bouillir 3 minutes.

Laisser refroidir et verser sur le mélange de chou et laisser reposer 3 minutes.

Remuez bien. Emballez dans des sacs ou des contenants de congélation en plastique et congelez.

Pour servir, retirer la quantité désirée et décongeler au réfrigérateur.

Pour 10 personnes.